Wagyu Filetkopf BMS 4-5 tiefgekühlt Anschließend das Fleisch abnehmen und

Anschließend das Fleisch abnehmen und für etwa 2 Minuten ruhen lassen

pfeffern und beidseitig scharf anbraten

Sobald die Kerntemperatur des Fleisches 90 °C erreicht hat

Das Hanging Tender am besten 3 Minuten von jeder Seite anbraten und anschließend im indirekten Bereich ruhen lassen

Perfekt für einzigartige kulinarische Kreationen

Wagyu Filetkopf BMS 4-5 tiefgekühlt Anschließend das Fleisch abnehmen undWagyu Filetkopf Chateaubriand Der ideale Cut fr saftige Steaks Der Wagyu Filetkopf ist das breite, besonders zarte Stck am hinteren Ende des Rinderfilets. Perfekt geeignet, um daraus edle Steaks wie das Chateaubriand zu schneiden oder das Teilstck im Ganzen zu grillen ein Genuss fr wahre Fleischliebhaber! Guten Appetit!