Gyuto 210mm Yoshimitsu Blue #2 - Politur finished, Urushi Griff transparent - schwarz 100€ - 200€ Core steel: Blue#2

Core steel: Blue#2

Weight: 152g

denn sie sind für das Schneiden von Fleisch

Small petty with great qualities

Der Griff des KAI Shun Premier TDM-1727 Santokumessers ist aus edlem Pakka Holzgefertigt und hat eine symmetrische Griffform

Gyuto 210mm Yoshimitsu Blue #2 - Politur finished, Urushi Griff transparent - schwarz 100€ - 200€ Core steel: Blue#2Mehr als 50 Jahre Schmiedeerfahrung vereint in einem Messer Dieses in Handarbeit geschmiedete Gyuto aus der Yoshimitsu Schmiede hat einen klassischen dreilagigen, beidseitig geschliffenen Klingenaufbau mit aufpoliertem Klingenfinish. Der Kernstahl der Klinge aus Blue #2 Stahl wird auf einen Rockwellgrad von 61 62 HRC gebracht. Der rostfreie Mantelstahl schtzt den Blue #2 Kernstahl und macht dieses Messer am Klingenblatt (nicht jedoch an der