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mediterran und unkompliziert ist
Walnussschalen und Leder
Hierbei wird der Traubenmost während der Gärung – unfiltriert – abgefüllt
die zur Birne passen
Finesse und Saftigkeit ebenso schnell deutlich wie der leicht herbe Duft von Schalen
Proxy Rosé Rhabarber Pet Nat Klaar Fruchtfermente Tradition mediterran und unkompliziert istWarum wir ihn lieben? Klaar Proxy Ros (Rhabarber Pt Nat) ist ein alkoholfreier Ros Proxy, der eher wie ein wildes, trocken wirkendes Sparkling rberkommt als wie Schorle. Basis ist Rhabarber plus Wasserkefir fr die natrliche, sanft prickelnde Flaschengrung. Schmeckt nach Aromatisch spielen Rosen und Holunderblten obenrum, darunter kommen Schlehe und eine feine, nussig herbe Note (Walnuss) fr Struktur. Das Ergebnis: straffe Sure, leicht cremige Ferment
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