Teres Major Tiergruppe-Wild Kein Wunder: Dieses Steak ist

Kein Wunder: Dieses Steak ist wie gemacht zum Grillen und Kurzbraten

Unsere Speiseempfehlung: passend zu weichem

Unser Smoken Tipp

ist das Skirt Steak sehr geschmacksintensiv

nach Geschmack

Teres Major Tiergruppe-Wild Kein Wunder: Dieses Steak istTeres Major Metzgerstck Das Teres Major ist ein Muskel und Teil vom dicken Bugstck, dem hinteren Teil der Schulter. Bei diesem Schnitt gilt: Genuss hat manchmal mehr als nur einen Namen, denn das Stck ist auch als Petite Tender, Metzgerstck oder flaches Filet bekannt. Glckliche Schlachter Metzgerstck wird dieser Cut deshalb genannt, weil die Metzger dieses langfaserige, schmale Stck, das etwa 300g wiegt, frher gerne fr sich selbst zur Seite gelegt