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um die Qualität dieses Weins auf einem gleich bleibend hohen Niveau zu halten
Danach gelangt der Jungwein zum Ausbau für zwei Jahre in französische und slawonische Eichenholzfässer à 50 bis 75 hl
Ein kräftiger Duft von reife Kirschen
zum Teil auch auf der ganzen Traube
Hartkäse und Pasta
Nero d'Avola Syrah 2023 Terre Siciliane DOP Fiano di Avellino um die Qualität dieses WeinsDer Wein Dunkle, rubinrote Farbe mit Duftnoten von Kirschen, Brombeeren und einem Hauch weissem Pfeffer. Sehr intensiv und dicht am Gaumen, weiches, perfekt eingebundenes Tannin mit einem saftigen, wrzigen Abgang. Weingut Marsala. Vinifikation Die beiden Traubensorten werden einzeln bei einer Temperatur von 24 bis 26 C fr ca. 8 Tage im Edelstahltank vergoren. Es folgt der Ausbau fr 3 Monate in gebrauchten franzsischen und amerikanischen Barriques.
