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Der Wein wird mit Hefen aus der Umgebung vergoren und 14 Monate lang in großen Eichenfässern gelagert
Der vorangegangene Ausbau im Eichenholzfass untermalt die Frucht gekonnt und äußert sich in Duftnoten von Mandeln und Nussschalen
ANBAU: konvetioneller Anbau
ANBAU: teilweise biologisch
Bei der Aslanis Winery Cabernet Sauvignon beträgt er nicht mehr als 450 kg pro Hektar
Chardonnay Reserve Mühlhofen 2024 Stefan Bietighöfer Sangiovese Der Wein wird mit HefenWarum wir ihn lieben? Die Chardonnay Reserve Mhlhofen 2024 von Stefan Bietighfer wurde zum Teil im Holzfass und zum Teil im Stahltank ausgebaut. So hat man das Beste aus beiden Welten. Erstmal eine schne Frische die animierend wirkt und dann die feine Wrze die langsam sich heraus arbeitet. Schmeckt nach Die wunderschne Nase zeigt Aromen von Honigmelone, Aprikosen, Quitten, Birne, Orangenzesten, etwas Brioche, ein Hauch von Vanille, Mandeln, Walnuss
