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Ausbau im Holzfass für 4 Monate auf der feinen Hefe
Die malolaktische Gärung wird gestoppt
Sehr eigenständiger kraftvoller Merlot
die farblich bei einem Rubinrot liegt
am Spieß und gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse
Praepositus Sauvignon 2023 Eisacktal DOC Falanghina Ausbau im Holzfass für 4Der WeinHelles Goldgelb mit grnen Reflexen. Viel Mineralitt in Verbindung mit Aromen von grner Paprika, Brennnessel, Grapefruit, Holunder und Cassis. Kraftvoll, anregend, wrzig mit salzigem Nachhall. Weingut Das Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom seligen Hartmann, dem Bischof von Brixen, gegrndet, es besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen, die optimale Bedingungen fr verschiedene Rebsorten bieten. Im Brixner Talkessel finden Kerner, Sylvaner,
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