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Purpose: Basic sharpening for light to moderately worn blades
gute Schärfehaltung und verbesserte Korrosionsresistenz
Farbe Griff: Urushi blue
The Kiritsuke is a fish knife for all work - starting with gutting
Length blade: 306mm
KAI Shun Classic DM-0702 Santoku 18 cm EINZELSTEINE Purpose: Basic sharpening for lightMesserart Santoku Lnge der Klinge 18 cm Griffmaterial Holz Pakka Grifflnge 12 cm Gesamtlnge 30,8 cm Klingenstahl VG 10 Damaszenerstahl Klingenhhe 4,5 cm Klingenstrke 2,4 mm Gewicht 208 g Klingenhrte 61 (1) HRC Messerserie Kai Shun Classic Bezeichnung DM 0702 Anschliff beidseitig Das KAI Shun Classic DM 0702 Santoku 18 cm ist ein praktisches Kchenwerkzeug. Dieses Messer wurde speziell entwickelt, um vielseitig einsetzbar zu sein und ist aus japanischem
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