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The must was then clarified overnight before being fermented the next morning with natural yeasts in stainless steel tanks
loose-berried Riesling grapes with about 10% finest botrytized berries
2021 was not only a dream Kabinett vintage but also an excellent vintage for the totally underrated Spätlese category
with optimal sun exposure and good water and nutrient supply
and preserved lemons with pronounced herbal-mineral undertones
Schloss Saarstein Saarsteiner Kabinett 2025 von hövel The must was then clarifiedSchloss Saarstein Saarsteiner Riesling Kabinett 2025 ist die nahezu perfekte Verkrperung eines klassischen Saar Riesling Kabinetts! Die Trauben fr diesen Wein stammen aus der Monopollage Serriger Schloss Saarsteiner, genauer gesagt aus den sdwestlich exponierten Parzellen direkt unterhalb des Schlosses. Nach sorgfltiger Handlese Anfang Oktober wurden die Trauben umgehend schonend abgepresst. Der gewonnene Saft wurde anschlieend in Vorlauf und Nachlauf
US$ 625.00
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