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Im Anschluss wird der Wein für 14 bis 16 Monate in weiteren Eichenfässern ausgebaut bis er dann auf die Flasche gezogen wird
Er präsentiert sich sehr vielschichtig mit hoher Komplexität und Eleganz
Die Aromen bleiben angenehm lange im Mund erhalten
Neben dem Hauptbestandteil Wacholder und weiteren Botanicals
Dieser Wein ist nicht mehr vorrätig
Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2018 deutschland Im Anschluss wird der WeinDer Chablis Vieilles Vignes von Roland Lavantureux hat im Glas ein krftiges Strohgelb. In der Nase macht sich zuerst die rebsortentypische Aromatik saftiger Melonen breit. Auch Aromen von reifen pfeln, Aprikosen und einer eleganten Mineralitt sind erkennbar. Am Gaumen ist er trotz hohem Extraktgehalt wunderbar ausbalanciert. Dafr sorgen nicht zuletzt die frische Surestruktur und seine lebendige Mineralitt. Der elegante, lange Abgang lsst erahnen,
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