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Der Ertrag ist gering
Die Weinbereitung ist die gleiche wie bei den einzelnen Rebsorten Carmenere und Syrah
Vinifikation/Ausbau: Nach einem leichten Abbeeren wird der Most getrennt
Im Glas präsentiert sich der Sangiovese in intensivem Dunkelrot mit rubinroten Reflexen
15 Tagen im Stahltank vergoren und für drei Monate darin ausgebaut
Col di Sasso - Toscana IGT, Castello Banfi Bolgheri Der Ertrag ist geringKlares, strahlendes Rubin. Frisch fruchtige, beerige Nase, nach Kirschen, Pflaumen, Veilchen und Gewrzen duftend. Im Gaumen sffig, rund und geschmeidig. Die Aromen der Nase wiederholen sich und enden in einem wrzigen, saftigen Abgang. Der Col di Sasso zeigt ein sehr attraktives Preis Genuss Verhltnis. Land: Italien Region: Toscana Traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 13. 0% Vol. Genussphase: bereit genussreif, bis 5 Jahre
