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Sprich dieser Wein wird ohne zugegebenen Schwefel
dem feinen rauchigen Ton der Vulkanböden und eine feine Bittersüße Note im Finish die mit saftigem Gerbstoff endet
Wo in vielen Spitzenweinbergen Eintönigkeit von Muschelkalk
Heißt bei Riesling aber eigentlich nur
kräftig und doch so elegant und facettenreich
Maialon Pirat Sprich dieser Wein wird ohneTHE KING OF PORX Provokativ assembliert aus 3 Rebsorten & 3 Jahrgngen. Ganz nach dem Vorbild der traditionellen Amarone im Valpolicella! Die Trauben trocknen am Stock bis November und dann nochmal nach der Ernte auf Strohmatten (bis Februar). Gepresst und gekeltert. Dann bleiben die Weine 12 30 Monate in Tonneaux aus sterreichischer und Franzsischer Eiche! Krftige, konzentrierte Struktur und dennoch die typische Frische und Mineralitt der Gegend.
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