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"DUCK ELLINGTON"
2 bis 4 Personen)
Farbton: schwarz Material: Baumwolle gewebt Maße: 50 x 70 cm Wäsche: 60 Grad
die man auch als "paludiers" bezeichnet
Region Champagne
Bretonnische Fischsuppe Größe:Dose à 850ml "DUCK ELLINGTON"Soupe de poisson (Fr 4 bis 8 Personen bzw. 2 bis 4 Personen) In der Bretagne wurde traditionell der Fang unmittelbar nach der Anlandung in zwei Teile aufgeteilt: ein Teil wurde von den Fischern direkt auf dem Markt verkauft, der andere wurde von Familienmitgliedern zu Fischsuppe verarbeitet. Es wurden dabei nicht nur Filetstcke verarbeitet, Kopf und Flossen bilden eine vorzgliche Geschmacksgrundlage aber alles muss eben absolut frisch sein. Nach
