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Wir empfehlen Ihnen auf jeden Fall zu dekantieren oder einen Schluck abzutrinken und den Rest einen Tag darauf zu genießen
Und das Beste: Neben den traditionellen Aromen entdecken wir auch die neue Generation von Retsina – modern
Quitten und Grapefruitzesten sowie eine ganze Batterie feiner Würznoten von Nüssen
spontan vergoren und auf der Maische belassen für 14 Tage
Hagebutte sowie etwas nur kurz überbrühter roter Früchtetee machen den Auftakt
Assyrtiko Aghia Kiriaki 2024 Alpha Estate Barolo Wir empfehlen Ihnen auf jedenWarum wir ihn lieben? Nach der Handlese werden die Trauben des Assyrtiko Aghia Kiriaki von Alpha Estate gepresst und der Most bleibt 6 Stunden in Kontakt mit den Schalen, die Grung erfolgt spontan mit wilden Hefen, die aus dem spezifischen Block isoliert wurden in Edelstahltanks. Er reift dann "sur lies" fr 8 Monate mit regelmigem Umrhren. Schmeckt nach Kristall, hell subgelb Stroh, mit grnlichen Reflexen. In der Nase intensiv und reichhaltig,
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