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Der hier vorkommende Buntsandstein wird immer wieder durch Kalkadern unterbrochen
Für uns war Rosé nach dem herkömmlichen Ausbau jahrelang kein Thema
Die Fruchtaromen sind nicht klar zu trennen
wenig Säure und einer leichten
Die Inspiration zu diesem Wein hat ihren Ursprung im Jura
Andres - Spätburgunder vom Kalkmergel riesling Der hier vorkommende Buntsandstein wirdDie Trauben fr diesen Sptburgunder stammen aus Lagen der kalkreichen Ortschaften Ruppertsberg, Knigsbach und Haardt. Schon in der Basis sind die Sptburgunder ertragsreduziert und erfahren eine langen Kontakt auf der Maische. Die burgundischen Aromen werden durch den Ausbau im gebrauchten Barrique verstrkt. Speiseempfehlung: Weier Fisch; krutrige Salate; leicht scharfe, asiatische Gerichte. Andres Pfalz Sptburgunder vom Kalkmergel trocken 2o24 BIO
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