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Ausklang in einem schönen
weshalb es in den Steillagen im Sommer deutlich höher
Optisch ist er auf der sehr hellen und dünnen Seite
Gelernt hat Peter bei Franz Keller
ist salzig mineralisch und druckvoll am Gaumen
2024 Hohlen Chardonnay Landwein, Wasenhaus, Staufen Müller-Thurgau Ausklang in einem schönen2024 Hohlen Chardonnay Landwein, Wasenhaus, Staufen 2024 Chardonnay Wasenhaus 0,75l 12,5% Sulfit Ein Chardonnay vom Zunzinger Rosenberg mit westlicher Orientierung, auf einem sehr kargen Kalksteinverwitterungsboden stehend und von ber 25 jhrigen Reben. Direkte Ganztraubenpressung, sowie Vergrung in Holzfssern verschiedener Gre, mit einem Hefelager von einem Jahr im Fass und einem weiteren halben Jahr im Edelstahl.
