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Nach der Gärung folgt der Ausbau während sechs Monate in französischen Barriques
eingestellt
wenn man so einen seltenen Wein geniessen darf und ein grosses Kompliment an die Winemaker
Am Gaumen zeigt er eine angenehme
um den Essig zu sublimieren
Le Vanellus Schlaraffia Nach der Gärung folgt derDegustation: Im Glas erstrahlt der Vanellus in einem tiefen Rubinrot, durchzogen von feinen violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspiel: Reife schwarze Johannisbeeren, saftige Brombeeren und vollmundige Blaubeeren formen eine verfhrerische Fruchtbasis. Zarte Noten von Lakritze, Eukalyptus und Gewrznelke verweben sich harmonisch mit einem Hauch feiner Vanille. Am Gaumen prsentiert sich der Wein kraftvoll und sinnlich,
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