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Vorspeisen und Snacks
Nach dem biologischen Säureabbau verbleibt der Jungwein während 18 Monate teilweise in neuen Barriques und teilweise in 20hl Holzfässern
Auf 240 bis 280 Meter Meereshöhe mit Süd- / Südwest-Ausrichtuing
Dieser Weisswein passt besonders gut zu Spargelgerichten
4-6 Tage Moststandzeit mit ca
Redimore 2022 Irpinia DOC Grösse:75cl Vorspeisen und SnacksDer Wein Dichtes Rubin mit violetten Reflexen; in der Nase fruchtig, wrzig. Reife, schwarze Frucht, Zwetschgenkompott, warme Gewrze, etwas Tabak, Mon Chri. Dezente Rstaromatik, leichte Vanille. Komplexe, elegante Dichte; im Gaumen wirkt der Wein saftig. Die griffigen Tannine sind elegant eingebunden. Krftiger Krper, wrzig. Fleischige Textur. Mittellang im Abgang, fast mineralisch anmutend der lange Nachklang. Weingut Mirabella Eclano, mit einer Sdwest
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