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dass das Stück durch seine besondere Form an ein Bügeleisen erinnert
Das Roastbeef stammt aus dem mittleren Rückenabschnitt
Hier handelt es sich um den Rippenkasten aus dem Hinterviertel vom Rind
Den intensiven Geschmack erhält sie durch die Kombination aus auserwählten Gewürzen
auch bekannt als Chuck Flap Edge Roast
DWF Wagyu Tri Tip / Bürgermeisterstück Gewicht:878g dass das Stück durch seineBeschreibung: Dieses Stck liegt an der Kugel und der Hfte des Rindes. ber die Herkunft seines besonderen Namens kursieren viele Legenden. Man sagt dieses besonders zarte, saftige und schn marmorierte Fleisch wurde frher fr die ranghchste Person im Ort reserviert, weshalb es den Namen Brgermeisterstck trgt. Definitiv ein Stck fr echte Fleischkenner. Durch das intramuskulre Fett bleibt es beim Braten, Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart.
