Quinta do Javali Clos Bonifata Branco 2022 loire Nach der sorgsam überwachten Gärung

Nach der sorgsam überwachten Gärung genießt der Jungwein noch eine Zeit von 8 Monaten in französischer Eiche von bewusst klein bemessenen 225 bis 400 Litern

Sogar ein zarter Hauch von Trüffel lässt sich in der Nase erkennen

bevor ein Finish in Ex-Bourbonfässern erfolgt

Trotzdem darf man hier aufgrund der Meisterklasse der piemonteser Destillierer ein herrlich weiches Geschmacksprofil erleben

Der Jose Pariente Verdejo Weißwein Rueda 2022 zeigt ein leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Quinta do Javali Clos Bonifata Branco 2022 loire Nach der sorgsam überwachten GärungDer Quinta do Javali Clos Bonifata Branco 2022 zeigt im Glas eine zitronengelbe Farbe mit grnlichen Reflexen. Die besondere Nase ist geprgt von blumigen und granithaltigen Noten. Im Mund steht die spritzige Frische im Einklang mit der Mineralitt des Terroirs von Clos Bonifata. Speisenbegleitung Der Quinta do Javali Clos Bonifata Branco 2022 passt gut zu asiatisch shanghainesischer Kche, zu Sushi und auch zur Bouillabaisse. Weinbereitung Dieser Wein