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250 °C von jeder Seite 3 Minuten anbraten und anschließend ruhen lassen
Es handelt sich um einen sehr vielseitigen Cut
Wir schneiden die Kugelsteaks in einer Dicke von 2-3 cm
Bedingt durch seine Dimension sollte es aber unbedingt vor- oder nachgegart werden
was man schon ahnte: Nichts ist wie es scheint
Wagyu Denver Cut BMS 6-8 tiefgekühlt Gewicht:300 g 250 °C von jeder SeitePreis je 100g: 14,79 Der "Denver Cut" sitzt im Rindernacken (Chuck Eye Roll) aus dem sich wunderbare Steaks schneiden lassen. Das besonders zarte Teilstck sitzt direkt unter dem Schulterblattknochen und wird im Vergleich zum restlichen Nacken wenig bewegt. Deshalb hat dieser Cut besonders viel intramuskulres Fett welches fr ein besonders saftiges Grillergebnis sorgt. Zubereitung: Fr ein schnes Grill Muster das Steak 90 Sekunden scharf angrillen, um 90
