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die malolaktische Gärung und der Fassausbau dauern insgesamt 8 Monate
Passend zu Lachs
gefolgt von einer Gärung bei niedrigen Temperaturen über etwa 20 Tage
Reifung 12 Monate im Holzfass
würzig und elegant
Contrada Blandano bianco 2015 Etna DOC Lambrusco Salamino die malolaktische Gärung und derDer Wein Strohgelb. In der Nase zeigen sich zarte und leichte Honignoten und Anklnge, die an den Duft von weissem Fruchtfleisch erinnern. Am Gaumen ist er leicht bis mittelkrftig, mit einer guten Intensitt am Gaumen und einem interessanten wrzigen Kern. Weingut Terra Costantino ist ein Weingut in Viagrande, in der Contrada Blandano, an der Sdostseite des tna. Die Weinberge sind in einem einzigen grossen Komplex von etwa 10 Hektar auf 450 bis 550 Meter
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