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Idivini liest 75-jährige Stöcke auf weißer Kreide bei Isola d’Asti von Hand
▸ Garrigue gegen Kalkstein
▸ Seelage trifft Plateauwind
30 Monate Flaschengärung
▸ 40-jährige Reben
vignobles lassagne le big boss rotwein bordeaux frankreich trocken Idivini liest 75-jährige Stöcke aufSchwarze Johannisbeere. Erde. Rauch. 1 Hektar Parzelle. 50 Jahre Reben. Seidige Kraft. Alte Cabernet Sauvignon Reben aus einer einzelnen Ton Kalk Parzelle in Lussac Saint milion. Acht Monate im Beton bewahren reine Schwarze Johannisbeere und einen Hauch Erde; die khlen Flussnchte des Jahrgangs 2023 halten die Sure lebendig. Nur ein Hektar 50 jhriger Cabernet Sauvignon Reben in Lussac Saint milion kommt als Le Big Boss pur in die Flasche. Nicolas
