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Sand und Kieselsteinen
Der 15 Jahre Single Malt von Springbank reifte zu 80 Prozent in Sherry-Fässern und zu 20 Prozent in Bourbon-Fässern
umspielt von leicht nussigen und feinwürzigen Tönen
Die Trauben werden im Ganzen gepresst und lagern nach der bei Seckinger üblichen Spontanvergärung für 16 Monate auf der Vollhefe im Holzfass - und das ganz ohne Schwefelzugabe
Im Mund zeigt er sich ausgewogen
Jerome Quiot Château du Trignon Vacqueyras 2013 naturbelassen Sand und KieselsteinenDer Chteau du Trignon Vacqueyras von Jerome Quiot hat Aromen von reifen Kirschen, umspielt von Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen besitzt er eine fllige, tanninreiche Struktur und einen stattlichen aber auch angenehm weichen Krper. Neben der Kirschfrucht kann man auch herrlich wrzige Aromen von Lorbeerblttern und Thymianwahrnehmen. Speisenbegleitung Guter Begleiter zu Marmelade roter Frchte, geschmorten Lamm oder zu Auberginen Gratin.
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