La Chappelle d’Ausone, Grand Cru Classé 2007 domaine-de-la-chauviniere The nose is fresh and

The nose is fresh and fruity

mouthwatering Mencía character

rosehip a little spice the wine finishes lone dry with lovely refreshing acidity

7 ºBe The fruit was harvested in the cool of the night and harvested using a selective destemming harvester and fermented in 5 tonne and 10 tonne open fermenters after cold soaking for 2 days prior to fermentation

spices and herbs

La Chappelle d’Ausone, Grand Cru Classé 2007 domaine-de-la-chauviniere The nose is fresh andLa Chapelle d'Ausone est l'un des meilleurs seconds vins de Bordeaux. Il diffre de son grand frre (Chteau Ausone, AOC Saint Emilion Grand Cru) par une part plus importante de merlot dans son assemblage, qui lui permet d'tre dgust plus jeune. lev 20 22 mois en barriques neuves, il bnficie des mmes soins que le Grand Vin et se fait plus rare: environ 5'000 bouteilles sortent des caves chaque anne. Profond et rac, La Chapelle d'Ausone est un vin de haut